Urkruste
Die Urgetreide Emmer und Einkorn, die zu den ältesten Getreidesorten der Welt und zu den Grundnahrungsmitteln schon unserer Vorfahren vor 10.000 Jahren zählen, geben unserer Urkruste ihren kräftigen Geschmack mit nussiger Note. Urig ist dabei auch die knackige Kruste – und last but not least der einfach urtypische Sauerteig.