Brotaufstrich

Antonius‘ frischer Brotgenuss

Brotaufstrich

„Zu unserem Sauerteig-Hausbrot schmeckt eigentlich alles. Am liebsten genieße ich es mit einem säuerlich-frischen Aufstrich, zum Beispiel in Kombination mit Lachs.“

Zutaten

  • 125 g Karotten
  • 200 g Sellerie
  • 25 g Sauerrahm
  • 125 g Joghurt
  • 1/4 Bund Petersilie
  • Salz
  • Pfeffer
  • Zucker
  • Limettensaft

Genuss ist nicht schwer: Karotten sowie Sellerie schälen und zerreiben, Petersilie säubern und kleinhacken. Alles gut vermengen, mit Salz, Pfeffer, Limettensaft und etwas Zucker abschmecken, fertig! Passt immer, besonders gut zu unserem Hausbrot.

Guten Appetit!

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